▷ダイエットでチーズの選び方
昨日は▷当たり前のこと
プロセスチーズは加工度が高い。
自然に近いナチュラルチーズを選びましょう!
”らしさが美しい”で日本を元気に☆
ダイエットとラメラ美容が得意な
誕生数秘認定カウンセラーの
東近江市くすりのエンゼル
コモ☆さんです♬
→”コモ☆さん”ってこんな人です🎵
チーズには
タンパク質やカルシウムが
豊富に含まれているので
よく食べてる人が多いですが、
痩せる選び方してますか?
チーズは大きく分けて2種類ある
こ
と
を
ご
存
知
ですか???
①——————–
『乳』を発酵熟成させた
「ナチュラルチーズ」
———————-
カマンベールチーズやブルーチーズなど
生きた乳酸菌が含まれる自然なチーズです。
②——————–
一方、日本で
昔から売られている
スライスチーズや
6Pチーズに代表される
「プロセスチーズ」
———————-
1〜数種類のナチュラルチーズを
加工して作られています。
【解説】
「プロセスチーズ」は
数種類のナチュラルチーズを
混ぜ合わせるのですが、
そ
の
際
に
脂質などの成分が分離しないように
《乳化剤》を使用します。
《乳化剤》は
水と油を混ざりやすくする添加物で
合成化学物質《リン酸塩》のこと。
この《リン酸塩》の
もっとも大きな有害作用は、
胃・腎臓・大動脈に
カルシウムを沈着させ
カルシウムの利用を悪くしたり
不足させたりすることです・・・
(^◇^;)
その結果・・・
◉骨が弱くなったり
骨粗鬆症を招いたりします。
◉カルシウム不足が
脳の働きに悪影響を与え
イライラが強まったりもします。
他にも
メーカーによって
様々な添加物が加えられています。
気を付けなければいけないのは
《安定剤》(増粘多糖類)です。
食品に粘り気を与え
滑らかな食感をもたらす添加物
で
す
が
これが怖い一括表示!
安定剤の添加物の全容はこちら
・ペクチン
・カラギーナン
・グァーガム
・ローカストビーンガム
・タマリンドガム
・キサンタンガム
・カードランド
といった添加物が複数使われ、
これらは一括して
安定剤とか増粘多糖類といった表示
になっています。
この中ので
紅藻から抽出されたカラギーナンは
動物実験で
・「潰瘍を生じた」
・「下痢、下血、脱毛」
が見られたとの報告がーーーっ!
しかし一括で表示されているため
カラギーナンが使われているかどうか
消費者には判断できないのです・・・
(^◇^;)
《pH調整剤》も同様に
クエン酸・リンゴ酸など
複数の酸味料が使われていますが
一括で
《pH調整剤》として表示されています。
《pH調整剤》は
pHを弱酸性(6.0~6.5)に
調整することで
保存性を向上させる添加物ですが
[有益な菌をも殺して]しまっています。
————————–
《チーズフード》
————————–
ファミレスチェーン店や
惣菜パンなどに使われているのは
《チーズフード》と呼ばれる加工品。
これは
ナチュラルチーズや
プロセスチーズなどを
溶かした中に
小麦粉を加え
さらに
さらに
さらに
《乳化剤》や《香料》などの
添加物を混ぜて固めて作ったものです。
水っぽく
旨味もないようですが
日本ではよく使われているので
この味に慣れてしまっている人も
多いかもしれません。
(^◇^;)
結論ですが・・・
プロセスチーズは
保存性に優れているものの
余計な添加物を含んでいるものが多いです。
選ぶのだったら
「ナチュラルチーズ」を選びましょうね♬
ただし
「ナチュラルチーズ」はチーズでも
脂質の塊でもあります。
糖質と脂質の組み合わせは
脂肪になりやすいので注意!
うまく付き合いながら
ダイエットすすめていきましょうね^^
応援しています!!!
(⌒▽⌒)
明日は▷▷
▷甘いモノの食べ方
お楽しみに♬▷▷
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カフェトレ美塾 第12回 (募集中)
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<日 付>2月24日 (日曜日)
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【店名】くすりのエンゼル
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(今月の予定は▷)http://kusuri-enzeru.com/472/
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住所〒527-0042 滋賀県東近江市外町561-2 大きい地図で見る
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午前10:00~12:30午後14:00~19:00
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