・味噌作り体験

正しいより楽しい人生を！
コモ☆さんは、
体験することを一番大事にしてます^^
何でも興味があったらまずやってみよう！

今回は味噌作り体験！
案の定、ハプニングあり楽しかったです^^
(＾◇＾)

東近江市くすりのエンゼル

ハッピー思考ダイエットと
誕生数秘認定カ＆カードセラピストで、
あなたをキラキラさせる

魔法使い”コモ☆さん”のブログです💛
(*´▽｀*)

お客さんに
「味噌作りた～い」って言われて
じゃあ、何人かでやろう～なぁ～
ってことに～(^^)/
きょうはお店で初の味噌作り体験です！

まずは・・・材料/作りやすい分量
・大豆（水煮）・・・６００ｇ
・湯・・・２００ml
◆米こうじ（乾燥）・・・５００ｇ
◆塩・・・１００ｇ

ポリ袋を二重にする（味噌作りは袋の上からもむ工程が多い
ので、やぶれないようにあらかじめ二重にしておくと安心）。

今から始まりますよ～

準備バッチリ！

米こうじと塩１００ｇをポリ袋に入れ・・・

よく振って混ぜる！

ワチャーわちゃ～
こぼしたーーーーーーっ！
(笑) ( *´艸｀)
早速やっちゃったハプニング発生～
(笑)
さてさて、楽しくなりそうでありま～す
(笑)

次に、
２００ｇ水煮缶で１５０円ほどを
３缶分あけて・・・

大きめの鍋に２００mlの湯を沸かし、
大豆を沸騰後、３分ほどゆでて温める。

あら熱がとれたら・・・

ゆでた湯も一緒に、クッキングカッターに入れて
なめらかになるまでかける。
（粉砕の程度はお好みで^^
粗目に仕上げると豆の触感が楽しめますよ～^^）

みなさん初の味噌作りです。

あ！すり鉢でもOKだし
マッシャーでもOKですって。

手を石鹸でキレイに洗って、
手とボールをアルコールスプレーなどで
消毒をしてから、ボールにすった大豆と
さっきの塩と米こうじを合わせ混ぜる。

ちゃんと手も消毒スプレーしてから混ぜる。
デリケートでカビが生える可能性があるので
消毒はしっかりと！

よく混ぜる～(笑)
I have a 米こうじ～
I have a 大豆～

～アっ、あーーーん！

味噌～(^^)/

あ～この感触・・・たまりません～(笑)

こんなんできた(笑)

なんで写真やねん～(笑)

スカイツリー(笑)

さ！進めるで^^
混ぜたら、ポリ袋に入れる。

空気をぬいて入れる
・・・ドンって(笑)

なかなか空気を抜きながら
ジッパーを閉めるのに苦戦してます・・・(笑)

うまくできました！(^^)/

ペースト状によくすりつぶす人や

粗くすって、触感を楽しむ人も^^
手作りってオリジナルできるからいいよね～
(＾◇＾)

あとは、日光が当たらない、
室温が低い場所で保管。
最初の２週間は毎日、袋の上からもむ！
その後は１ヵ月ほどは４～５日おきにもむ！

１ヵ月で出来上がり！
２月終わりころに食べれそうです
( *´艸｀)

みんなで何かをつくるって面白い！
ハプニングがあるから楽しい～^^
( *´艸｀)
楽しい時間をありがとうございました。

自分が食べてるものに興味がわきますね～

さあ！今度は何をみんなで体験しようっかな～
リクエストがあればコチラまで～( *´艸｀)
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( *´艸｀)

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続けさえすれば・・・ね^^
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今日もあなたと
あなたの大切に人たちに
素敵なことがたくさん
降り注いでウルトラハッピーでした💛
ありがとうございました🎶
( *´艸｀)
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