・味噌作り体験
正しいより楽しい人生を!
コモ☆さんは、
体験することを一番大事にしてます^^
何でも興味があったらまずやってみよう!
今回は味噌作り体験!
案の定、ハプニングあり楽しかったです^^
(^◇^)
東近江市くすりのエンゼル
ハッピー思考ダイエットと
誕生数秘認定カ&カードセラピストで、
あなたをキラキラさせる
魔法使い”コモ☆さん”のブログです💛
(*´▽`*)
→”コモ☆さん”ってこんな人です🎶
→誕生数秘認定セラピストって?
お客さんに
「味噌作りた~い」って言われて
じゃあ、何人かでやろう~なぁ~
ってことに~(^^)/
きょうはお店で初の味噌作り体験です!
まずは・・・材料/作りやすい分量
・大豆(水煮)・・・600g
・湯・・・200ml
◆米こうじ(乾燥)・・・500g
◆塩・・・100g
ポリ袋を二重にする(味噌作りは袋の上からもむ工程が多い
ので、やぶれないようにあらかじめ二重にしておくと安心)。
![材料確認](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/材料確認.png)
今から始まりますよ~
![材料確認2](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/材料確認2.png)
準備バッチリ!
![材料](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/材料.png)
米こうじと塩100gをポリ袋に入れ・・・
![塩100g測ってる途中](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/塩100g測ってる途中.png)
![塩100g測ってる宮田さん](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/塩100g測ってる宮田さん.png)
![塩ちょうど100g](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/塩ちょうど100g.png)
![こうじと塩まぜる2](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/こうじと塩まぜる2.png)
よく振って混ぜる!
![こうじと塩まぜる3](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/こうじと塩まぜる3.png)
ワチャーわちゃ~
こぼしたーーーーーーっ!
(笑) ( *´艸`)
早速やっちゃったハプニング発生~
(笑)
さてさて、楽しくなりそうでありま~す
(笑)
![米こうじ!こぼした!](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/米こうじ!こぼした!.png)
次に、
200g水煮缶で150円ほどを
3缶分あけて・・・
![大豆(水煮)缶](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/大豆(水煮)缶.png)
大きめの鍋に200mlの湯を沸かし、
大豆を沸騰後、3分ほどゆでて温める。
![豆ゆがいてる途中](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/豆ゆがいてる途中.png)
![豆ゆがいてる途中2](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/豆ゆがいてる途中2.png)
あら熱がとれたら・・・
![豆ゆがいたあと](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/豆ゆがいたあと.png)
ゆでた湯も一緒に、クッキングカッターに入れて
なめらかになるまでかける。
(粉砕の程度はお好みで^^
粗目に仕上げると豆の触感が楽しめますよ~^^)
![ミキサー5](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ミキサー5.png)
![ミキサー2](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ミキサー2.png)
![ミキサー](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ミキサー.png)
みなさん初の味噌作りです。
![ミキサー4宮田さん](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ミキサー4宮田さん.png)
あ!すり鉢でもOKだし
マッシャーでもOKですって。
![ミキサー3](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ミキサー3.png)
手を石鹸でキレイに洗って、
手とボールをアルコールスプレーなどで
消毒をしてから、ボールにすった大豆と
さっきの塩と米こうじを合わせ混ぜる。
![ミキサー2](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ミキサー2.png)
![ミキサーからの取り出し](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ミキサーからの取り出し.png)
![ミキサーからの取り出し3](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ミキサーからの取り出し3.png)
![ミキサーからの取り出し4](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ミキサーからの取り出し4.png)
![ボウルでこうじ混ぜる](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜる.png)
![ボウルでこうじ混ぜる5](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜる5.png)
ちゃんと手も消毒スプレーしてから混ぜる。
デリケートでカビが生える可能性があるので
消毒はしっかりと!
![ボウルでこうじ混ぜる6](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜる6.png)
![ボウルでこうじ混ぜる3](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜる3.png)
![ボウルでこうじ混ぜる4](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜる4.png)
![ボウルでこうじ混ぜる7](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜる7.png)
![ボウルでこうじ混ぜる2](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜる2.png)
よく混ぜる~(笑)
I have a 米こうじ~
I have a 大豆~
![ボウルでこうじ混ぜる8](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜる8.png)
~アっ、あーーーん!
![ボウルでこうじ混ぜる11](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜる11.png)
味噌~(^^)/
![ボウルでこうじ混ぜる10](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜる10.png)
あ~この感触・・・たまりません~(笑)
![ボウルでこうじ混ぜる9](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜる9.png)
こんなんできた(笑)
![ボウルでこうじ混ぜるハート](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜるハート.png)
なんで写真やねん~(笑)
![ボウルでこうじ混ぜるハート2](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜるハート2.png)
スカイツリー(笑)
![ボウルでこうじ混ぜるスカイツリー](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/ボウルでこうじ混ぜるスカイツリー.png)
さ!進めるで^^
混ぜたら、ポリ袋に入れる。
![袋詰め](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/袋詰め.png)
![袋詰め2](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/袋詰め2.png)
空気をぬいて入れる
・・・ドンって(笑)
![袋詰め5](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/袋詰め5.png)
なかなか空気を抜きながら
ジッパーを閉めるのに苦戦してます・・・(笑)
![袋詰め6](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/袋詰め6.png)
うまくできました!(^^)/
![袋詰め3](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/袋詰め3.png)
ペースト状によくすりつぶす人や
![袋詰め完成](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/袋詰め完成.png)
粗くすって、触感を楽しむ人も^^
手作りってオリジナルできるからいいよね~
(^◇^)
![袋詰め完成2](http://kusuri-enzeru.com/enzeru/wp-content/uploads/袋詰め完成2.png)
あとは、日光が当たらない、
室温が低い場所で保管。
最初の2週間は毎日、袋の上からもむ!
その後は1ヵ月ほどは4~5日おきにもむ!
1ヵ月で出来上がり!
2月終わりころに食べれそうです
( *´艸`)
みんなで何かをつくるって面白い!
ハプニングがあるから楽しい~^^
( *´艸`)
楽しい時間をありがとうございました。
自分が食べてるものに興味がわきますね~
さあ!今度は何をみんなで体験しようっかな~
リクエストがあればコチラまで~( *´艸`)
↓
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ダイエットをイベントにしている人が
多いってこと!
うちで痩せる人はみなさん、
生活の一部として考えてもらってます^^
ダイエットって特別なことじゃない!んです
( *´艸`)
だから、
「~までダイエット」とか
「ダイエット終了」とか言ってる人は
またリバウンドしてしまう・・・。
( *´艸`)
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今日もあなたと
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素敵なことがたくさん
降り注いでウルトラハッピーでした💛
ありがとうございました🎶
( *´艸`)
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